Paysan Paysage  de Tiphaine Lisa Honoré

Paysan Paysage  de Tiphaine Lisa Honoré Un homme qui plante des arbres. L’idée semble aujourd’hui évidente. Elle l’est moins dans le monde paysan. Après le remembrement des années 70, la tendance à l’arrachage est restée ancrée chez les agriculteurs. Pas pour le...

Ressources Littéraire

Mille Vignes. Penser le vin de demain Pascaline Lepeltier La vigne enfin décryptée pour comprendre l’évolution du vin et les codes pour bien le déguster. La vigne meurt-elle d’être cultivée? Les terroirs existent-ils? Le vin n’est-il que du jus de raisin...

Quels vins boirons-nous demain?

Alors que le vin est un fleuron de l’agriculture française et fait de notre pays le champion mondial des exportations en valeur (3ème en volume derrière l’Italie et l’Espagne), avec 1,4 millions de litres exportés en 2022 pour 11,6 milliards d’euros, le vignoble...

Retour à la nature, retour vers le futur

Antonin Iommi-Amunategui est journaliste, créateur du blog No wine is innocent et l’auteur de nombreux ouvrages consacrés au vin naturel « Tronches de vin » et « Manifeste pour le vin naturel », parus aux éditions de l’Épure, et fondateur des salons viticoles « Sous...