par Elodie Louchez | Déc 5, 2023 | 12/2023, Alimentation
Invoquant de résoudre tous nos maux planétaires, l’industrie de la viande dite cellulaire ou de culture installe ses marqueurs aux quatre coins de la planète pour lancer cette alternative à grande échelle. Le point sur les avancées de ce nouveau blockbuster...
par Elodie Louchez | Déc 5, 2023 | 12/2023, Agriculture
Abattoirs à la ferme ou de proximité : où en sommes-nous ? Le couperet est tombé bien trop vite. Pas sur les animaux, mais sur la société d’abattage mobile Le Boeuf éthique, fondée par Émilie Jeannin. En 2021, cette éleveuse de vaches charolaises dans les...
par Elodie Louchez | Déc 5, 2023 | 12/2023, Agriculture
Confinements obligatoires et abattages massifs de poules et de canards à chaque flambée de grippe aviaire (voir journal officiel du 5 décembre 2023) , euthanasie de millions de poussins mâles issues de poules pondeuses : la filière avicole peine à vivre encore sans...
par Toinon Debenne | Déc 4, 2023 | 12/2023, Alimentation
Santé, nutrition, environnement, bien-être animal… L’élevage est à la croisée des chemins. Si continuer à manger de la viande est possible, une transformation en profondeur de l’élevage en faveur de systèmes plus vertueux, à l’instar des fermes paysannes, est...
