par Bruno | Sep 16, 2024 | Alimentation
par Elodie Louchez | Juil 26, 2024 | 07-2024, Alimentation
« Mangez cinq fruits et légumes par jour », « manger bouger », que valent ces recommandations pouvant vite devenir des injonctions dans un pays aux revenus moyens par habitant, où l’accessibilité aux commerces et à une nourriture « bonne...
par Pauline Roussel | Juil 26, 2024 | 07-2024, Alimentation
Florine, Albane, Emma, Lucie et Juliette, c’est un peu le Club des cinq de la résistance alimentaire. Dans un village d’Ille-et-Vilaine, elles souhaitent créer un collectif de vie autogéré et intergénérationnel organisé autour des activités de la quotidienneté, de...
par Elodie Louchez | Juil 26, 2024 | 07-2024, Alimentation, Éditos
Fans de malbouffe, accros à la livraison et aux recettes TikTok, la génération Z, née entre les années 1995 et 2010, pourrait se résumer à ce simple cliché d’après les observations d’une étude, Young & Hungry (« jeunes et affamés » en français), réalisée pour...
par Elodie Louchez | Juil 26, 2024 | 07-2024, Alimentation
Dans les écoles, les hôpitaux, les Ehpad, la restauration collective gère, cuisine et sert plus de 3,5 milliards de repas par an. Quatre milliards en comptant les cantines des entreprises privées. Un immense enjeu sanitaire et social, mais aussi économique et...
par Manuella Binet | Juil 24, 2024 | 07-2024, Alimentation
Les campagnes ont besoin de paysans, mais en France, leur nombre chute. En cause : les difficultés d’accès à la terre, le rapport de force avec les lobbys de l’agriculture conventionnelle et les difficultés financières qui s’amoncellent. Pourtant, l’espoir est...
